Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ням-ням

Секреты идеального кулича

 Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной, а уж испечь кулич на Пасху — дело не только чести, но и традиции. Однако страх потерпеть гастрономическую неудачу в таком ответственном мероприятии парализует волю и желание, и каждый год за главным символом Христова Воскресения мы вновь и вновь отправляемся в супермаркет. Впрочем, с любыми фобиями можно и нужно бороться, и особенно легко это сделать, когда на вооружении есть надежный и проверенный рецепт.
Ням-ням

О варке пищи на пару

 Что дает тепловая обработка продуктов

Прежде чем говорить о преимуществах приготовления пищи на пару, следует разобраться, для чего продукты вообще подвергают тепловой обработке. 

Нагревание пищевых ингридиентов (тем или иным способом) преследует несколько целей:
  • повышение усвояемости питательных веществ;
  • частичное уничтожение болезнетворных агентов;
  • разрушение некоторых токсических веществ;
  • улучшение вкуса и аромата еды.
Рассмотрим подробнее, как тепловая обработка продуктов позволяет достичь этих целей.

Collapse )
ангел

Полезное приобретение...пароварка для микроволновки.

Давно мечтала о пароварке, но лишнего места для новой бытовой техники, увы, нет.....И тут вспомнила, что существуют пароварки для микроволновок. Приобрела такую и была ужастно рада, что она не занимает много места, быстро моется и быстро готовит полезную еду))) 

Выглядит она так (правда на фотке нет ручки на крышке), данная пароварка входит в некоторые комплекты м/печей SAMSUNG


Ням-ням

Полезен или вреден суп? О пользе и вреде супов.

 По традиции в русской кулинарии первое блюдо всегда было самым главным. Все знали, что обедать горячим супом очень важно, чтобы быть здоровым. Но сегодня мнения о правильном и неправильном питании, о пользе супов для ежедневного домашнего меню, разделились.

Collapse )
Ням-ням

Секреты вкусного супа

 Слово «суп» появилось в России в эпоху Петра I, и вначале им называли только чужеземные жидкие блюда. Позже это название распространилось и на национальные похлебки. Ароматный супчик оказывает на организм благотворное воздействие, конечно, если приготовить его по всем правилам. 
В чем же секрет вкусного и полезного супа?
Collapse )
Ням-ням

Холестерин и жиры — вредные или полезные?

 Людям свойственно заблуждаться. И многие заблуждения стали мифами. Например, что жир и холестерин — чуть ли не убийцы для человеческого организма. Между тем ученые доказали, что и холестерин, и жиры могут быть полезными.
Collapse )